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伴随着中国经济的发展的不断壮大,餐饮业较近几年来发展迅速,几乎在每一个集贸市场、居民小区、超市,我们都能见到大大小小的卤肉店,它给我们带来方便的同时,也为经营者带来了厚的利润。
卤肉熟食店经营管理简单卤肉店一般1-2个人就可以经营,特别适合夫妻两人一起创业。一个人卖一一个人切肉,这是理想当中较的经营模式。卤肉好储藏,-天的卤肉卖不出去,放在卤水中,第二天不会坏掉还可以卖,味道还会更好。卤肉熟食消费群体面广。
对于新手来说选址时要分析交通条件，我们知道交通条件是影响零售店选择开设地点的一个重要因素，它决定了卤肉加盟店经营的顺利开展和顾客购买行为的顺利实现。
卤肉加盟店周围的竞争情况对零售店经营的成败产生影响，因此在商店选择开设地点时要分析竞争对手。当然作为卤肉加盟店的选址地点还是尽量选择在商店相对集中且有发展潜力的地方，我们应善于权衡把握这种关系。
卤肉加盟商在选址时要考虑的问题还很多，如：要知道繁华地段不一定是好店址。即使是车水马龙但并不是聚客的地方。与卤肉加盟店未来发展相关的地带才值得去选择。店址周围是否有停车位或非机动车位，停车位数量有多少，还有店面的租金、形状、水电、消防设施，这些都是经营者慎重调查清楚的。
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当下的餐饮业竞争越来越激烈，要想在这个行业立足就有一定的基础。选择一个度较高的品牌系统地学习一下烧鸡熟食技术还是很有必要的，宁妈妈卤肉技能培训总部现在正在火爆招商中。
实用性广，卤制品既可冷食，又可热食，老少皆宜，既能作为筵席中的冷菜，又能作小菜、快餐、小吃、零食，便于携带，又是一种理想的旅游食品。
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