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卤肉培训 |
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卤肉熟食店利润可观。卤肉的利润还是可观的,猪头肉一般价格在18-25元一斤,成本才6-8块钱;猪耳朵一斤卖20-25块钱,成本6-9块钱;猪心猪肝这些一般价钱在14-17元之间，成本4-6元,猪大肠-所卖25-30元,成本34元。对比以上数据可以看出,做卤肉生意利润还是非常丰厚的。
卤肉熟食店经营管理简单卤肉店一般1-2个人就可以经营,特别适合夫妻两人一起创业。一个人卖一一个人切肉,这是理想当中较的经营模式。卤肉好储藏,-天的卤肉卖不出去,放在卤水中,第二天不会坏掉还可以卖,味道还会更好。卤肉熟食消费群体面广。
携带方便，易于保管。卤制菜品时，因受热会使原料中的蛋白质发生变性，进而产生脱水现象，使所卤制原料含水减弱，这样就增加了原料的存放期和保管期，卤菜原料由于无汁水，故便于携带，是外出旅游的食品。
对于新手来说选址时要分析交通条件，我们知道交通条件是影响零售店选择开设地点的一个重要因素，它决定了卤肉加盟店经营的顺利开展和顾客购买行为的顺利实现。
卤肉加盟商在选址时要考虑的问题还很多，如：要知道繁华地段不一定是好店址。即使是车水马龙但并不是聚客的地方。与卤肉加盟店未来发展相关的地带才值得去选择。店址周围是否有停车位或非机动车位，停车位数量有多少，还有店面的租金、形状、水电、消防设施，这些都是经营者慎重调查清楚的。
宁氏餐饮熟食培训机构常年提供川味熟食培训，熟食培训机构，教学品种包括：卤味猪头肉、烧鸡、烤鸭、卤鸡爪、卤鸭头等等。
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